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Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
#Rezepte

8 Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Ein Beitrag von Lisa Strube in der Kategorie #Rezepte  vom 30. Mai 2018

Warum ist Cold Brew nochmal so angesagt? Ach ja, das Getränk lässt sich super easy zubereiten – und einmal gemacht, lässt sich der Extrakt praktischerweise bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern. Wir stellen dir 8 einfache, aber geniale Rezepte vor, mit denen du deinen Cold Brew aufpeppen kannst.

Unser Tipp: Switche zu helleren Röstungen. Sie zaubern einen fruchtig-blumigen Kaffee hervor, der fantastisch zum Sommer passt. Du trinkst deinen Cold Brew am liebsten in Kombination mit Milch? Verwende lieber dunklere Röstungen mit schokoladig-nussigen Noten. Wie du deinen Cold Brew in nur 4 Schritten selber ansetzen kannst, erfährst du hier.

Eiswürfel 2.0

Du kannst Cold Brew Extrakt hervorragend in Eiswürfel umwandeln. Dafür deinen fertigen Cold Brew einfach in eine Eiswürfelform abfüllen und ab ins Gefrierfach. Wenn dir das nächste Mal nach einem erfrischenden Koffeinkick ist, gib 3-4 Eiswürfel in ein Glas, und fülle es mit Cold Brew auf. Falls dir die doppelte Menge an Koffein eine Nummer zu heavy sein sollte, füll dein Glas mit etwas kalter Milch oder Fruchtsaft auf.

Alternativ gibst du einen gigantischen Eiswürfel in dein Glas Cold Brew – ganz so, wie du es bei einem Glas Whiskey tun würdest. Der überdimensionale Eiswürfel kühlt den Kaffee, ohne dabei schnell zu schmelzen. So wird verhindert, dass der Cold Brew zu wässrig wird. Die speziellen Eiswürfelformen im XXL-Format findest du online. Das Ergebnis in der Tasse kann sich sehen lassen!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Tonic Water für die herb-süße Erfrischung

5 einfache Rezepte für Kaffee-Cocktails zum Selbermachen

Kaffee und Tonic Water? Ist gar nicht so verrückt, wie es sich anhört. Cold Brew und Tonic harmonieren fantastisch mit etwas Süße, die nicht zwangsläufig von gewöhnlichem Zucker kommen muss. Wir empfehlen Dattelsirup! Cold Brew und Tonic Water schmecken am besten, wenn sie im Verhältnis von eins zu zwei gemischt werden.

Ach, und falls das Leben dir Zitronen geben sollte, mach Zitronenzesten draus – und gib sie in den Cold Brew Tonic.

Mit Milch, ohne Kuh

Cold Brew mit Milch geht immer. Doch kräftiger Cold Brew macht sich nicht weniger gut mit Nussmilch, ganz besonders den Sorten Macadamia, Haselnuss und Kokosnuss.

Letztere kann viel mehr als nur dein Thai-Curry aufzupeppen. Dem Cold Brew verleiht sie sowohl Süße als auch Cremigkeit. Kühle die Kokosmilch, bevor du sie mit Cold Brew und ein paar Eiswürfeln mischst – so bleibt dein Getränk erfrischend kühl. Es empfiehlt sich ein Verhältnis von eins zu eins.

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Schaum, Schaum und noch mehr Schaum

Fülle deinen Cold Brew in einen Cocktailshaker, gib ein paar Eiswürfel und einen Schuss einfachen Zuckersirup hinzu. Shake mit all deiner Muskelkraft, gieße den schaumig-cremigen Cold Brew in ein Glas ein und lass dich überraschen! Erst hatten wir im Team so unsere Zweifel, ob der Cold Brew frothy funktioniert, doch das Ergebnis spricht für sich. Beeindruckend, und beeindruckend lecker!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Diesen Sommer wird's fruchtig

Cold Brew wird von nun an mutig mit Fruchtsaft gemischt. Du hast Bedenken, ob dir die Kombi schmeckt? Überzeug dich selbst vom Cold Brew fruity. Die spritzig-herben Sorten Grapefruit und Rhabarber eignen sich bestens. Es empfiehlt sich Cold Brew und Fruchtsaft im Verhältnis von eins zu eins zu mischen. Saftregal, wir kommen – auf die Plätze, fertig, los!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Hallo, Vanilleeis

Du liebst Affogato – einen einfachen Espresso auf Vanilleeis? Versuch es diesen Sommer mit Cold Brew: Statt wie gewohnt heißen Espresso über deine Kugel Vanilleeis zu gießen, kombiniere sie mit Cold Brew. Abkühlung und Geschmacksexplosion sind garantiert!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss

Apropos: Mach dich beliebt bei deinen Lieblingsmenschen und bereite gleich zwei oder mehr Portionen zu. Geteilte Freude ist bekanntlich doppelte Freude.

Fruchtsorbet ist das nächste große Ding

Vanilleeis und Kaffee matchen, keine Frage. Doch auch Cold Brew und Fruchtsorbet geben ein verdammt gutes Team ab. Versuch es mit Cold Brew auf einer Kugel Sorbet aus Blutorange oder Zitrone. Wir sagen: Das perfekte “Afternoon Pick-Me-Up“ für die richtig heißen Sommertage. Einfach nur erfrischend!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
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Adieu, Kristallzucker

Einfach, aber gut: einen Schuss Kokosblütensirup in den Cold Brew geben, umrühren und genießen! Der Sirup aus Kokosblütenzucker löst sich richtig gut im Cold Brew, verleiht ihm eine dezente Kokosnote und eine milde, leicht malzige Süße. Herrlich!

Rezeptideen für maximalen Cold Brew Genuss
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Diese Kaffees eignen sich besonders gut für deinen Cold Brew

  • Espresso Sidamo

    Espresso Sidamo

    Fruchtig-kräftiger Geschmack | schonende Espressoröstung | 100% Arabica aus Äthiopien | sonnengetrocknet
    ab 10,90 €
  • Limu Kaffee

    Limu Kaffee

    Vollmundig mit schokoladigen Nuancen | schonend geröstet | 100% Arabica aus Äthiopien
    ab 9,97 €

Du suchst einen Cold Brew Zubereiter?

Lisa Strube

Lisa ist Redakteurin und Texterin bei Coffee Circle. Zuvor war sie als freie Autorin in Berlin tätig – in der Zeit waren Third Wave Cafés quasi ihr zweites Zuhause. Ihre Liebe für das geschriebene Wort und für fruchtige Kaffees, haben sie im März 2018 zu uns geführt.

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