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Wir stellen vor: The Greens – Coffee & Plants
#Interviews

Wir stellen vor: The Greens – Coffee & Plants

Ein Beitrag von Katie in der Kategorie #Interviews  vom 17. Juni 2018

Let’s talk about plants. Mini-Kakteen, Sukkulenten, ein Bananenbaum und baumelnde Blumenampeln in allen Variationen. Wir besuchen unseren Cafépartner The Greens Coffee & Plants in der Alten Münze – eine grüne Oase inmitten Berlin-Mitte.

Bereits seit 2017 beleben die beiden Gründer, Marie und Christian, das Gelände des alten Münzprägewerks aus den 30er Jahren mit ihrem grünen Daumen. Selbst gebaute Hochbeete im Münzgarten werden mit Gemüse und Kräutern bepflanzt und anschließend geerntet. Diese findest du auch in den Gerichten auf der Speisekarte des The Greens. Das Café setzt – wann immer es geht – auf regionale, ökologische und saisonale Produkte.

Zur Auswahl stehen u. a. frisch gebackene Kuchen, belegte Sauerteigbrote und Müsli. Die Lunch-Bowl aus Quinoa und Buchweizen mit saisonalen Toppings (aktuell grüner Spargel, Pesto, Schafskäse oder Parmesan) ist Christians Favorit – ein gesunder und nahrhafter Lunch.

Hinter der kleinen Theke entstehen große Kunstwerke

Wir wurden von Anne und Christian mit selbst gebackenem Bananenbrot, Joghurt mit Chutney und einem Powerball aus Espresso und Kokos empfangen. Mit ganz viel Liebe angerichtet und super lecker! Das The Greens schenkt unseren Coffee Circle Kaffee aus – und das in zahlreichen Varianten.

Unser Tipp: Du kannst alle Pflanzen im Café kaufen – und ein Stück Oase mit nach Hause nehmen.

Wir stellen vor: The Greens – Coffee & Plants
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Für die heißen Sommertage gibts Cold Brew aus unserem fruchtigen, sonnengetrockneten Beriti Kaffee

Dieser wird mit einer Extraktionszeit von 20 h aufgebrüht und anschließend zweimal gefiltert. So verbleiben besonders wenig Bitterstoffe im Kaffee – und das Ergebnis ist super erfrischend. Serviert wird der Cold Brew auf Eis im Glas. „Das hat schon was von einem Whiskey“, meint Christian. Wenn es doch lieber der klassische Espresso sein darf, serviert The Greens unseren schokoladigen Yirga Santos Espresso. Angesichts der heißen Sommertemperaturen war unser Highlight aber definitiv der Affogato – ein Espresso auf Vanilleeis.

Barista Florian zaubert dir wunderschöne Latte-Art auf deinen Cappuccino (auf Wunsch auch mit Hafer- oder Sojamilch). Filterkaffee bekommst du hier aus dem Handfilter v60 von Hario. Bei unserem Besuch wurde der fruchtige Rungeto Kaffee serviert.

Wir stellen vor: The Greens – Coffee & Plants

Lust auf Abwechslung? The Greens Latte: ein Milchgetränk gemischt mit Rote Beete, Kurkuma oder Matcha.

Wir stellen vor: The Greens – Coffee & Plants
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Sommer in Berlin – Vogelgezwitscher und Sonne tanken im Münzgarten

Restaurierte Holzmöbel von Trödelmärkten und außergewöhnliche Pflanzen auf jedem Tisch. Trau dich unbedingt die Holztreppe hinauf und genieße den wunderschönen Blick aufs Cafe. Und um Sonne zu tanken, setz dich einfach in den Münzgarten gegenüber. Ein Grünstreifen mit viel Charme und ganz viel Natur. Künftig werden hier auch Yoga-Sessions stattfinden.

Das The Greens steht primär für die Vielfalt

„Berlin ist so schnelllebig und ständig im Wandel, genauso wie The Greens“. Mit dem Café soll ein Konzept für kulturelle Veranstaltungen entstehen. Live Painting Sessions, Workshops zum Thema Kräuter und Konzertabende sind aktuell in Planung. Was gibt es schöneres, als einfach mal eine Auszeit vom Alltag zu nehmen – und das direkt in Berlin-Mitte? Wir dürfen uns auf jeden Fall auf weitere Konzepte freuen, bei denen der Fokus auf Natur und Nachhaltigkeit liegt – Christian hat noch so einiges in petto. Wir sind gespannt!

The Greens

  • Am Krögel 2, 10179 Berlin
  • Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-18h, Sa-So 12-18h
  • The Greens Berlin
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