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Buna Dimaa Kaffee

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Buna Dimaa ist unsere dunkle Filterkaffeeröstung. Die Mischung aus 50% äthiopischen und 50% kolumbianischen Arabica Hochland Bohnen ergibt einen vollen, kräftigen und gleichzeitig säurearmen Filterkaffee.

  • Schmeckt kräftig, mit Noten gerösteter Nüsse und Kakao
  • Ideal für die Zubereitung im Vollautomaten
  • 100% sortenreine Arabica Bohnen

Größe

Mahlgrad

6,9019,71€ pro 1kg Kaffee, nur 17 ct. pro Tasse
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Bald wieder verfügbar

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Für Freunde von kräftigem Kaffee mit einem Schuss Milch

VOLLMUNDIG-KRÄFTIGER GESCHMACK

Der Buna Dimaa ist unsere Antwort auf den Wunsch vieler Kunden nach einem dunkler gerösteten Kaffee, der auch mit einem Schuss Milch kräftige Aromen mitbringt. Geschmacklich ist er sehr säurearm und überzeugt mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.

Tipps zur Zubereitung

Wir empfehlen den Buna Dimaa für die Kaffeezubereitung im Vollautomaten, in Filterkaffeemaschinen oder in der French Press.

Hier findest du unsere Zubereitungstipps ›

Frische und schonende Röstung in Berlin

Röstprofile haben eine bestimmt Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sog. Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.

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Herkunft

100% natürlicher Anbau

Der Buna Dimaa ist ein Arabica Blend aus zwei Ursprüngen, in denen wir persönlich vor Ort einkaufen: Zu 50 % besteht der Buna Dimaa aus Limu Kaffee, aus der äthiopischen Kooperative Cocola. Die Cocola Kooperative hat 283 Kaffeebauernfamilien und liegt auf 1.714 m über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird natürlich in Waldgärten angebaut und sorgfältig von den Kleinbauern verarbeitet.

Die anderen 50 % des Blends stammen aus Kolumbien, aus dem Hochland der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden des Landes. Hier liegt die Kooperative Coocafe, die wir persönlich besucht haben und aus der wir seit 2016 Kaffee beziehen und eine langfristige Handelsbeziehung aufbauen. Coocafe besteht aus 38 Farmern, die ihren Kaffee gemeinsam über die Kooperative vertreiben. Der Kaffee schmeckt nussig, karamellig und hat wenig Säuren.

Die Kooperative Coocafe

  • Hanglage: Coocafe, Sierra Nevada, Kolumbien
  • Geo-Koordinaten: 10° 54′ 19.2 „N 74° 02′ 49.3″E
  • Höhe: 1.000 m bis 1.500 m
  • Kaffeefarmer: 38
  • Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Die Kooperative Cocola

  • Hanglage: Cocola, Limu Region, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 7° 58′ 15.12 „N 36° 30′ 33.6″E
  • Höhe: 1.714 m
  • Kaffeefarmer: 193
  • Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar
Hier kommt unser Blend her
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Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe

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 543 Kundenbewertungen

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Siegfried F. am 30.05.2017
Ich schenke ihn meiner Schwester.
Siegfried F. am 30.05.2017
Kaffee Vollautomaten !

meine ganze Familie ist begeistert.
Siegfried F. am 30.05.2017
Kaffee Vollautomaten !
Joachim K. am 30.05.2017
Verwenden wir im Büro mit einem Jura-Vollautomaten - läuft gut und alle finden den Geschmack gut
Simon M. am 29.05.2017
Sehr gut!
Walter B. am 29.05.2017
Ausgezeichneter Kaffee.
Barbara K. am 26.05.2017
Ein Aromatraum!
Barbara K. am 26.05.2017
Ein Aromatraum!!
Hanne F. am 25.05.2017
- Verwendung im Vollautomaten
- kräftiger, runder Geschmack
- angenehm säurearm
- empfehlenswert für Kaffeetrinker, die einen kräftigen Kaffee bevorzugen
- hervorragende Qualität
Andreas K. am 20.05.2017
Für Menschen die milden Geschmack mögen
Hendrik D. am 19.05.2017
Ich nehme immer die ganze Bohne, da ich den Kaffee frisch gemahlen genießen möchte. Ich bin ein Milchkaffee-Trinker. Hierfür eignet sich die Sorte nach meinem Geschmack sehr gut.
Rebecca W. am 18.05.2017
Toller Geschmack
Hanswerner D. am 16.05.2017
Ich hatte Euch schon kürzlich mit sehr gut bewertet!
Norbert + Heike K. am 15.05.2017
Toller Geschmack, tolle Qualität.
Susanne S. am 12.05.2017
Zubereitet als Filterkaffee, gemahlen in meiner alten Handmühle. Dosiert nach Empfehlung. Dieser Kaffee ist etwas kräftiger und entspricht meinem Geschmack. Ausgewogene Säuren und leckeres Aroma.
Ina E. am 10.05.2017
Ich nutze eine French Press und bin begeistert von der Qualität
JOSEF S. am 08.05.2017
Mit meiner SAECO ein Geschmacks Erlebnis !!!
JOSEF S. am 08.05.2017
Qualität ist sehr gut DANKE !!
Silke K. am 08.05.2017
sehr gute Geschmack
Heike M. am 06.05.2017
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